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​インド香辛料・食品 Indian spices・snack
 
ヒングパウダー
ヒングパウダー

50g インド産   スパイスの中でも強烈な香り。強力な香りに魅了される人も多いとか! カレーの風味付けのほか、インドには欠かせないスパイス!

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ガラムマサラ
ガラムマサラ

100g  インド産 ひとさじで本場の味に インドで愛される調味料 香りのミックススパイス「ガラムマサラ」です。 ーアンビカホームージから

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キッチンキングマサラ
キッチンキングマサラ

100g  インド産 どんなお料理にもハマる万能スパイス!

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サンバルマサラ
サンバルマサラ

100g  インド産 南インドで親しまれるスープ、サンバル(サンバー)を作るためのスパイスミックスです。ーアンビカホームージから

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ジャルジーラマサラ
ジャルジーラマサラ

100g インド産 まろやかなスパイシーさと程よい酸味がクセになるスパイスドリンク用ミックス「ジャルジーラマサラ」。スパイス水~?!と思うかもしれませんが、これがまた「梅干し」のような癖になる味なんです…ーアンビカホームージから

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チキンカレーマサラ
チキンカレーマサラ

100g  インド産 インドのミックススパイス初心者におススメなのがこちらチキンカレー!

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チャットマサラ
チャットマサラ

100g  インド産 マンゴーとザクロのさわやかな酸味と塩味のミックススパイス。 野菜にレモンやライムなどをふりかけて、味わいに深みを与え、珍しいインド風サラダに早変わり。 どんなサラダにも合うので、ご家庭でお試しください。

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チャナマサラ
チャナマサラ

100g インド産 日本人にも大人気のひよこ豆(カブリチャナ)のカレー「チャナマサラ」用のミックスマサラです。 ーアンビカホームージから

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パウバジマサラ
パウバジマサラ

100g  インド産 パンと一緒に食べるインドの常備菜バウパジが美味しくカンタンに。 ーアンビカホームージから

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フィッシュマサラ
フィッシュマサラ

100g  インド産 シーフードに良くあう調合のカレー粉「フィッシュマサラ」です。切り身の魚、又はエビやイカ、冷凍のシーフードミックスを利用してもOK。ココナッツミルクと共に生クリームも加えるとリッチでクリーミーに仕上がります。ーアンビカホームージから

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ミートマサラ
ミートマサラ

100g インド産 肉によく合うスパイスミックス「ミートマサラ」。 牛肉や羊などの強い匂いのある肉に合うように、強い香りのスパイスとたくさんのスパイシーなスパイスをブレンドしたものです。 マトンカレーによく使われますが、豚肉や牛肉にも最適です。 ひき肉を使ったキーマカレーにもおすすめです。

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ダンドリーバーベキューマサラ
ダンドリーバーベキューマサラ

100g インド産 このタンドリーベキューマサラは肉にピッタリのスイシーで香ばしいスパイスを混ぜたカレー粉。日本でも人気のタンドリ-チキンも作れます。

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マドラスカレーパウダー
マドラスカレーパウダー

100g インド産 マドラカレーミックスで、南インドの味に簡単に近づくことができます。 辛いものが好きな人はぜひ食べてみてください。

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ビリヤ二マサラ
ビリヤ二マサラ

100g  インド産

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ひよこ豆のカレー
ひよこ豆のカレー

300g  インド産

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ほうれん草とカッテージチーズ
ほうれん草とカッテージチーズ

300g  インド産

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カッテージチーズとバターカレー
カッテージチーズとバターカレー

300g  インド産

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メイスリーフ
メイスリーフ

50g  インド産 メースリーフはナツメグの周りに付いているレース状の仮種皮で、mace blades(メイスブレード)やJaventry(ジャヴェントリー)としても知られています。ナツメグよりもマイルドで上品な香りで、牛乳やホワイトソースの香り付けや加工肉の味付け等に使われます。ーアンビカホームージから

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キャラウエイシード
キャラウエイシード

100g  インド産 香りが柔らかく、独特の芳香はお肉を使ったカレーやプラーオ、ビリヤーニに使われることが多いです。また、インドの清涼飲料「ジャルジーラ」はキャラウェイが入っているので爽やかな飲み口。ドレッシングやピクルス・漬物作りには細かく刻んで、カレー作りにはクミンと同じ様にホールのまま炒めてお使いください。ーアンビカホームージから

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マンゴーパウダー
マンゴーパウダー

100g  インド産 ドライマンゴーパウダーは、グリーンマンゴー(熟す前のマンゴー)を乾燥させ粉末にしたものです。甘くとろけるような美味しさのあるマンゴーも熟す前は青梅のように固く、酸味があります。このパウダーはお酢とは違ったフルーツ特有の爽やかな酸味があり、ピクルス(アチャールなど)を作るときにもよく使われます。ーアンビカホームージから

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ナツメグ
ナツメグ

100g  インド産 エキゾチックな香りと、ウッディーでほろ苦い風味が特徴のナツメグのホールタイプです。使う時にすりおろしてフレッシュな香りを楽しめます。 ハンバーグやミートローフなどの挽肉料理の臭み消しには欠かせない存在で、その他にも魚料理、卵料理、グラタンなどにもおすすめです。ーアンビカホームージから

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ニゲラシード
ニゲラシード

500g  インド産 ピリリとした独特の辛味とほろ苦さのあるスパイス「ニゲラ」です。玉ねぎの種に色と形がよく似ていることから「ブラックオニオンシード」とも呼ばれます。ーアンビカホームージから

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アジュワンシード
アジュワンシード

100g  インド産 インド料理やインド菓子、スナックに欠かせない独特の香りを持つスパイス「アジョワン」のシードタイプ。ーアンビカホームージから

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ターメリックパウダー
ターメリックパウダー

100g  インド産

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ホワイトペッパーホール
ホワイトペッパーホール

100g  インド産

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ブラックペッパーパウダー
ブラックペッパーパウダー

50g  インド産

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マスタードシード
マスタードシード

100g  インド産

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ジンジャーパウダー
ジンジャーパウダー

100g インド産

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ジャグリーパウダー
ジャグリーパウダー

500g  インド産

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ガラムマサラ
ガラムマサラ

1kg  日本産

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ターメリック粉末(ウコン)
ターメリック粉末(ウコン)

1kg   インド産

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グリーンカルダモンホール
グリーンカルダモンホール

500g インド産

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ブラウンカルダモンホール
ブラウンカルダモンホール

250g  インド産

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グリーンカルダモン粉末
グリーンカルダモン粉末

1kg  グアテマラ産

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テージバッタ(インド風ローレル)
テージバッタ(インド風ローレル)

100g  インド産

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コリアンダー粉末
コリアンダー粉末

1kg インド産

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フェンネルリーク粉末
フェンネルリーク粉末

1kg  インド産

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フェヌグリーフリーフ(カスリメティ)
フェヌグリーフリーフ(カスリメティ)

200g  インド産

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フェネグリークシード
フェネグリークシード

500g  インド産

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フェンネルシード粉末
フェンネルシード粉末

1kg   インド産

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プレーンパパド
プレーンパパド

200g  インド産

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ガーリックパパド
ガーリックパパド

200g  インド産

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ウダッドパパド
ウダッドパパド

200g  インド産

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ミニサモサ
ミニサモサ

150g インド産

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ムングダル
ムングダル

150g  インド産

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チャナチュール
チャナチュール

インド産

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ミニバッカルワリ
ミニバッカルワリ

150g インド産 カリカリ美味しいスパイスのきいたインドのお菓子!

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ベルプリ
ベルプリ

150g  インド産

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カタミタ
カタミタ

150g  インド産 香ばしくカリカリとしたやみつきになるインドを代表するおやつ♪

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ナヴラタン
ナヴラタン

150g  インド産

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ソヤスティック
ソヤスティック

150g インド産

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Tastilo Nachos ナチョス
Tastilo Nachos ナチョス

60g インド産

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グリーンチリソース
グリーンチリソース

200g  インド産 爽やかな辛さがクセになる!!

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レモンピクルス
レモンピクルス

300g  インド産

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ミックスピクルス
ミックスピクルス

400g  インド産

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グンダピクルス
グンダピクルス

300g  インド産

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グリーンチリピクルス
グリーンチリピクルス

400g インド産

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アムール ピュアギー
アムール ピュアギー

452g  インド産

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